Вы здесь
Группа горизонтальных табов
Жизнь кафедры группа
Налаживание связи с Уральским государственным экономическим университетом
18 апреля 2023 года кафедру ТТОПП посетила доктор технических наук, профессор Тимакова Роза Темьяновна из Уральского государственного экономического университета Российской Федерации с целью создания научных связей и совместного сотрудничества.
Направление подготовки: Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
Online лекция для Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии
18 апреля 2023 г. профессором кафедры технологий и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции д.т.н. Таразевич Е.В. прочитана online лекция для Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии на тему "Основные технологии ведения рыбоводства в Белариуси"
Online лекция
11 апреля 2023 года прошла онлайн лекция с сотрудниками РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» в 317 аудитории главного корпуса. На лекции присутствовали студенты группы 12т, заведующий кафедрой «Технологии и техническое обеспечение процессов переработки сельскохозяйственной продукции» Торган Анна Борисовна и старший преподаватель кафедры Зеленко Сергей Агатольевич. Лекцию проводила начальник центра профессионального развития, кандидат филологических наук Миронова Наталья Павловна. Основной целью данного мероприятия является повышение качества образования и... читать далее
VI Международная научно-практическая конференция
30 марта 2023 года на кафедре «Технологий и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции» прошло заседание Секции 1 "Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции", проводимого в рамках VI Международной научно-практической конференции "Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции", посвященной актуальным проблемам технологий и технического обеспечения процессов переработки и управления качеством сельскохозяйственной продукции, решению задач ресурсо- и энергосбережения в агропромышленном комплексе, а также... читать далее
Профориентация в школах г. Минска
15 февраля на базе Средних школ №210 и 186 г. Минска состоялась профориентационная беседа с учениками 10-х и 11-х классов. В ходе беседы, ребятам выпускных классов были разъяснены правила поступления в УО "Белорусский государственный аграрный технический университет", особенности факультетов и специальностей. Встреча состоялась в актовом зале с демонстрацией презентации и видео роликов об университете. С докладом выступил старший преподаватель кафедры технологий и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции Зеленко Сергей Анатольевич.
Информация о... читать далее
21 сентября 2018 года на кафедре прошла встреча с директором официального представительства компании «BUHLER AG» (Швейцария) Павколасом Ильей Викторовичем. На встрече присутствовали и.о. заведующего кафедрой Торган Анна Борисовна, к.т.н., доцент, Груданов Владимир Яковлевич, д.т.н., профессор, ст. преподаватель Дацук Игорь Евгеньевич и начальник технологического отдела УП «Минскпроект» Белохвостов Геннадий Иванович, к.т.н., доцент.
На встрече обсуждались вопросы возможного научно-технического сотрудничества с данной компанией. Были рассмотрены проблемы, возникающие с оборудование данной компании, в частности в макаронных прессах, и предложены пути решения этих проблем учеными кафедры.
На фотографии (слева направо): Белохвостов Г.И., Торган А.Б., Павколас И.В., Дацук И.Е.
Преподаватели и сотрудники
Григорьев Дмитрий Алексеевич
ФИO | Ученое звание | Ученая степень | Должность | Служебный телефон |
---|---|---|---|---|
Григорьев Дмитрий Алексеевич | доцент | кандидат технических наук |
Заведующий кафедрой |
+ 375 17 272-68-18 |
Груданов Владимир Яковлевич | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Казаровец Ирина Николаевна | доцент | кандидат сельскохозяйственных наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Китун Антон Владимирович | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+ 375 17 272-68-18 |
Кольга Дмитрий Федорович | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Костюкевич Светлана Антоновна | доцент | кандидат сельскохозяйственных наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Мазур Анатолий Макарович | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Назаров Федор Игоревич | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Романович Анастасия Андреевна | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Таразевич Елена Васильевна | профессор | доктор сельскохозяйственных наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Торган Анна Борисовна | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Бенедиктович Мария Валерьевна |
Лаборант I категории |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Бондарев Сергей Николаевич |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Василевская Валентина Владимировна |
Зав. лабораторией |
+375 17 357 - 78 - 97 | ||
Дацук Игорь Евгеньевич |
Старший преподаватель |
+375 17 357 - 78 - 97 | ||
Зеленко Сергей Анатольевич | кандидат технических наук |
Доцент |
+375 17 357 - 78 - 97 | |
Матвейчук Татьяна Николаевна |
Зав. лабораторией |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Скорб Игорь Игоревич |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Супрон Екатерина Александровна |
Лаборант |
|||
Швед Илья Михайлович |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 |
Учебная работа группа
- « первая
- ‹ предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
Научно-исследовательская работа выполняется по проблеме № 6 "Технологии и средства механизации производства, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции" согласно перспективному плану НИР БГАТУ в рамках раздела "Развитие научно-методологических основ совершенствования технологических процессов по переработке сельскохозяйственной продукции". Исполнители: Груданов В.Я. д.т.н., профессор; Мазур А.М. д.т.н., профессор; Таразевич Е.В. д.с.-х.н., профессор; Бренч А.А., к.т.н., доцент; Торган А.Б. к.т.н., доцент; Дацук И.Е.; Зеленко С.А. Научная работа на кафедре ведется под руководством д.т.н., профессора Груданова В.Я. 1. Разработка новых конструкций рабочих органов для перерабатывающего оборудования.
1.1. Региональная научно-техническая программа (Развитие Минской области на 2008–2013 гг.) "Разработать и внедрить новые конструкции формующих механизмов для изготовления макаронных изделий для филиала "Боримак" УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" ОАО "Минскоблхлебпродукт". В результате проведенных исследований, на основе анализа технологических особенностей процесса выпрессовывания и конструктивных параметров рабочих органов шнековых макаронных прессов, определены пути повышения эффективности работы оборудования для прессования и формования сельскохозяйственного сырья. Также разработана методика для определения геометрических параметров перфорированных матриц макаронных прессов. На основе законов "золотой" пропорции предложена новая конструкция матрицы, которая позволяет получить одинаковую пропускную способность каждого условного кольца по всей рабочей поверхности и, тем сам повысить качество формования макаронных изделий и в целом производительность пресса.
На новые конструкции перфорированных матриц подано 12 заявок предполагаемые изобретения и получено 10 патентов на изобретения РБ. Матрица прошла промышленные испытания на филиале «Боримак» УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» и планируется ее установка (внедрение) на итальянской линии FAVA .
1.2. Разработаны новые конструкции рабочих органов прессов для обвалки мяса птицы. В основу разработки легло следующее: соотношение отдельных тканей животных определено свойствами «золотой» пропорции, и, следовательно, этот принцип был реализован и в определении конструктивных особенностей основных узлов прессов. Конструкции сепаратора и узла отжатия рассчитаны таким образом, чтобы отношение зазора между конусными частями насадки шнека и гильзы пропускной способности шнека было равно процентному содержанию костных тканей в животном.
Новые конструкции сепарирующего узла внедрена на РУСПП "Приднепровская птицефабрика" и прошли промышленные испытания на ОАО "Смолевичская бройлерная птицефабрика". На новые конструкции сепараторов и узлов отжатия получено 8 патентов на изобретения РБ.
2. Совершенствование технологий производства пищевых продуктов и повышение эффективности работы технологического оборудования 2.1. Программа "Биотехнология в пищевой промышленности. Раздел "Научное обеспечение производства детского питания. ГП Инновационные биотехнологии" Работа выполняется для ОАО «Гамма вкуса» (Клецкий консервный завод). Разрабатывается эффективная энергосберегающая технология производства натуральных продуктов для детского питания с добавлением бобовых культур, мяса, рыбы. По результатам исследований будет разработан комплект ТНПА на новые продукты для детского питания повышенной биологической и пищевой ценности. Освоение в производстве намечено на: 2013 год – 70,0 туб; 2014 год – 100,0 туб; 2025 год – 350,0 туб натуральных продуктов для детского питания с добавлением бобовых культур, мяса, рыбы. Поданы две заявки на предполагаемые изобретения. К выполнению исследований привлекаются студенты кафедры, выполняющие НИРС, которые затем внедряются на производстве (о чем имеются акты внедрения). Выполненные НИРС по результатам участия в республиканском конкурсе студенческих работ получают, как правило, первые категории. На всероссийских открытых конкурсах "на лучшую научную работу студентов вузов по естественным, техническим и гуманитарным наукам» по разделу "технология продовольственных продуктов" в течение 2007–2010 годов студенты кафедры ежегодно получают дипломы конкурсной комиссии Российской федерации./ 3. Проводится научная работа со студентами с привлечением сотрудников ГНУ Цепнтральный Ботанический сад Национальной академии наук Беларуси по направлениям "Использование с/х продукции для разработки технологий получения продуктов многофункционального назначения" и "Использование сельскохозяйственного сырья при разработке технологий производства многофункциональных продуктов питания". В течение последних лет были подготовлены следующие студенческие научные работы: "Производство картофельной муки – безотходная технология переработки картофеля", "Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья", "Использование лекарственного и пряно-ароматического сырья Беларуси для создания пищевых добавок". Все работы участвовали в Республиканском конкурсе студенческих работ и были удостоены 2 или 3 категорий.