«Савушкин продукт» – лидер молочной отрасли Республики Беларусь

1 марта 2023 года в рамках программы стажировки сотрудников и студентов БГАТУ и слушателей ИПК и ПК АПК заведующий кафедрой Непарко Т.А. с целью изучения передовых технологий производства и переработки молока, посетила  производственные площадки открытого акционерного общества «Савушкин продукт». Участники мероприятия ознакомились с работой и  ассортиментом продукции, производимой Березовским молочным комбинатом, коллектив которого насчитывает более 1000 человек. Основные направления производства — полутвердые сыры, сливочный сыр — его еще называют «творожными намазками», — глазированные и творожные сырки, сухие продукты. В сутки перерабатывают более 1000 тонн свежего молока — это более 1 млн литров, производственные линии загружены практически на 100% вне зависимости от сезона. Также посетили новую ферму и ознакомились с технологией производства молока ОАО «Савушкина пуща», образованного путем объединения 3 сельскохозяйственных предприятий в Каменецком районе: «Каленковичи», «Каменецкая пуща» и «Ходосы». Впечатлили масштабы производственных автоматизированных процессов, организация управления производством и разнообразие выпускаемой продукции.