Более глубокое взаимодействие фермеров и государства может значительно снизить регулятивные издержки– мнение эксперта

Закончилась закладка овощей в стабилизационные фонды, из которых Беларусь будет питаться в межсезонный период. Министерство антимонопольного регулирования и торговли заверяет: этой зимой проблем с так называемым борщевым набором не будет. Свеклы, лука, картофеля, капусты, моркови заложили исходя из обеспечения полной потребности рынка. Причем в законодательстве прописали повышенную ответственность и поставщиков, и торговли.

По данным Национального статистического комитета, в среднем белорусы приобретают в год около 55 килограммов картофеля. По всем каналам реализации: в магазинах, на рынках и у других поставщиков. Непосредственно в организациях торговли реализуется максимум 120 тысяч тонн этого продукта.

Ингода огромный спрос у соседей весьма оперативно может вымыть запасы, в том числе и из стабилизационных фондов, предназначенных для внутреннего рынка. Вполне предполагаемым результатом стало включение государством различных мер регуляторики, чтобы гарантированно обеспечить внутренний рынок овощами по доступным ценам. Этой зимой и осенью поставщики находили форточки для поставок в Россию овощей в обход лицензионных требований, которые Правительство ввело для экспортных поставок некоторых видов сельскохозяйственной продукции. Отраслевой экономический интерес столкнулся с общественно-государственным – обеспечением продовольственной безопасности. 

Мнение регионального эксперта по вопросам сельскохозяйственной и торговой политики в странах СНГ при Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), зав. кафедрой экономической теории и права БГАТУ, д.э.н., профессора Натальи Киреенко:

Общая емкость специализированных овощных хранилищ в Беларуси составляет около миллиона тонн, что позволяет закладывать на межсезонный период около 720 тысяч тонн картофеля, 181 тысячу тонн овощей и 101 тысячу тонн плодовой продукции. Белорусские аграрии ежегодно производят 3—4 миллиона тонн картофеля: сельскохозяйственные организации, фермеры и личные подсобные хозяйства. Около четверти этих объемов мы можем заложить на хранение. Очевидно, что весной цена значительно выше, чем осенью. Однако необходимо считать экономику, учитывая издержки на содержание хранилищ. Очень важным фактором является техническая оснащенность этих объектов, который определяет уровень потерь.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), потери урожая на разных этапах — от сбора до доставки на прилавки розничной торговли — составляют около 14 процентов. Это средний показатель по миру. Кроме того, по оценкам ФАО, около 17 процентов происходит на уровне розничной торговли и потребления. Общий показатель получается более 30 процентов. Это много, снижать его можно за счет новых технологий в части хранения и транспортировки. К сожалению, не все специализированные хранилища современные. Но немало и качественных модернизированных объектов. Изучила в интернете базу организаций, которые предлагают услуги хранения плодоовощной продукции. Таковых нашлось 14 компаний. И условия хранения у них соответствуют достаточно высоким стандартам. Поэтому оптовые цены, которые сложились на тот же картофель на рынке, издержки на хранение при соблюдении соответствующих технологий, позволяют выдерживать установленные Министерством антимонопольного регулирования и торговли предельные цены на овощи в межсезонный период. 

Полный текст документа:                                                                  

https://www.sb.by/articles/kartofel-s-dopolnitelnoy-otvetstvennostyu.html