Техническое нормирование процессов и продукции

Цель дисциплины – формирование у студентов системы знаний, умений и профессиональных компетенций в области технического нормирования, стандартизации, управления качеством и системного менеджмента.

Задачи дисциплины:

• формирование у студентов понимания целей и задач государственного регулирования в области технического нормирования и стандартизации;
• изучение основополагающих принципов технического нормирования и стандартизации;
• изучение положений Национальной системы технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь;
• формирование навыков и подходов в разработке технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации;
• изучение практических примеров технического нормирования и стандартизации в агропромышленном комплексе;
• изучение теоретических основ обеспечения качества и управления качеством продукции и технологических процессов;
• изучение процедур входного контроля сырья, контроля параметров хранения и ведения технологических процессов переработки сырья, контроля качества готовой продукции;
• изучение основных положений современных систем менеджмента, технологий и методов менеджмента качества;
• приобретение практических навыков проектирования и внедрения систем менеджмента.

знать:

• основные цели и принципы технического нормирования и стандартизации;
• законодательные основы системы технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь;
• международные и региональные организации по стандартизации;
• виды документов и технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации и требования к ним;
• порядок разработки технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации;
• методы классификации и кодирования объектов;
• виды технических регламентов Республики Беларусь и государственных стандартов Республики Беларусь;
• правила и методы принятия международных, региональных и национальных стандартов других государств и других международных документов в качестве государственных стандартов Республики Беларусь;
• степени соответствия между государственными стандартами Республики Беларусь и международными, региональными, национальными стандартами других государств;
• принципы технического регулирования в Евразийском экономическом союзе;
• теоретические основы обеспечения качества и правовые механизмы управления качеством;
• показатели качества продукции и процессов;
• особенности нормирования параметров объектов технического нормирования и стандартизации в агропромышленном комплексе;
• правила нормирования качества продукции растениеводства и животноводства;
• процедуры входного контроля сырья, контроля параметров хранения и ведения технологических процессов переработки сырья, контроля качества готовой продукции;
• основные положения международных стандартов в области систем менеджмента;
• методологию разработки и внедрения систем менеджмента;
• принципы менеджмента качества, принципы НАССР;
• правила и порядок сертификации и аудита систем менеджмента;

уметь:

• анализировать и характеризовать современное состояние работ по техническому нормированию и стандартизации на предприятиях АПК и в отрасли;
• пользоваться глобальными информационными ресурсами в области технического нормирования и стандартизации;
• эффективно использовать документы и технические нормативные правовые акты в области технического нормирования и стандартизации при установлении технических требований к сельскохозяйственной продукции и технике;
• характеризовать документы и технические нормативные правовые акты в области технического нормирования и стандартизации в зависимости от вида стандарта, особенностей объекта и аспекта стандартизации;
• анализировать проекты технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации на соответствие действующим требованиям, а также современному состоянию и перспективам развития науки и техники;
• разрабатывать технические условия на сельскохозяйственную продукцию;
• применять методы определения показателей качества сельскохозяйственной продукции;
• применять инструменты статистического управления процессами, технологии и методы менеджмента качества;
• применять основополагающие технические нормативные правовые акты, регламентирующие требования к системам менеджмента;
• разрабатывать стандарты организации, составляющие основу документов систем менеджмента;
• разрабатывать документы по аудиту систем менеджмента.