Изучение конструкции технологического оборудования основных и вспомогательных производств перерабатывающего предприятия. Овладение практическими навыками монтажа, наладки, эксплуатации, ремонта и модернизации технологического оборудования. Ознакомление с организацией инженерного обеспечения производства. Рассмотрение технической и конструкторской документации. Приобретение навыков конструирования узлов и деталей технологического оборудования. Изучение и практическое освоение основ управления в сельскохозяйственном производстве АПК. Анализ технико-экономических показателей производства. Изучение и анализ уровня организации основного и общезаводского хозяйств, технологического и технического оформления производства. Ознакомление с мероприятиями по охране труда, технике безопасности, гражданской обороне и охране окружающей среды.
Инженерная практика по специальности проводится на перерабатывающих предприятиях АПК Республики Беларусь в соответствии с действующим учебным планом. Практика проводится в летний период после сдачи студентом экзаменационной сессии.
Цели практики:
практическое закрепление теоретических знаний, умений и навыков по изучению технологического оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции;
практическое закрепление знаний по организации и ведению монтажа, технического обслуживания и ремонта технологического оборудования на предприятии;
обобщение теоретических и практических знаний и умений по руко-водству трудовым коллективом;
сбор материалов для курсового и дипломного проектирования;
подготовка студентов к самостоятельной профессиональной деятельности по избранной специальности.
Задачи практики:
закрепить, расширить и систематизировать знания, полученные при изучении специальных дисциплин;
углубить знания по технологическому оборудованию для переработки сельскохозяйственной продукции;
овладеть практическими навыками монтажа, наладки, эксплуатации, ремонта и модернизации технологического оборудования;
освоить новые и высокие современные технологии переработки сельскохозяйственной продукции;
освоить существующую на предприятии организацию делопроизводства и документирования технологических процессов;
закрепить и углубить знания по планированию производства и экономике предприятия;
ознакомиться с организацией труда на предприятии, овладеть навыками управления производством;
ознакомиться с организацией инженерного обеспечения производства;
ознакомиться с функционированием систем менеджмента качества, защиты окружающей среды, анализа риска критических контрольных точек;
изучить функциональные обязанности инженерных работников на предприятии.