На кафедре работает с 2002 года. С отличием окончила Белорусский государственный аграрный технический университет по специальности «Механизация хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» с квалификацией инженер-механик. 23.02.2016 года защитила диссертацию на тему «Формование макаронных изделий в матрицах с улучшенными конструктивно-технологическими характеристиками» в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». 7 февраля 2018 г. присвоено ученое звание доцента по специальности «Технология (продовольственные продукты)».
Основным направлением научной деятельности является разработка и внедрение энергосберегающих методов и устройств повышающих эффективности работы оборудования пищевой промышленности. Результаты работы внедрены в учебный процесс, на ОАО «Борисовский мясокомбинат» (новые конструкции режущего инструмента волчка), на филиале «Боримак» УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» и ОАО «Лидахлебопродукт» (новые конструкции матрицы и формующего механизма для производства макаронных изделий).
С ноября 2023 года Торган А.Б. Обучается в докторантуре университета и выполняет работу по теме «Научно-практические основы формования макаронных изделий в узлах прессования с управляемым потоком теста».
С 2023 г. является куратором 12т группы, которая активно участвует в общественной и научной жизни университета.
Торган А.Б. опубликовано более 120 печатных работы, в том числе 76 статей в научных журналах и докладов в сборниках научных конференций, 23 тезиса в сборниках докладов на научных конференциях, 10 учебно-методических пособий, ЭУМК и 11 патентов на изобретения РБ.