Вы здесь
Группа горизонтальных табов
Жизнь кафедры группа
On-line конференция
Старшим преподавателем кафедры Скорбом И.И. проведена on-line конференция по ознакомлению учащихся школ Ушачского района о преимуществах поступления в УО "Белорусский государственный аграрный технический университет". На мероприятии присутствовали: Ореховская СШ (10-11 классы) и Ушачская СШ (11 классы).
Международная научно-практическая конференция «Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве»
23-24 ноября 2023 года состоялось заседание секции №4 «Инновационные технологии в животноводстве», проводимой в рамках Международной научно-практической конференции «Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве». Секция работала 23 ноября, 14 00 –16 00 в аудитории121 корпус № 5.
Программой конференции было предусмотрено рассмотрение на секции 27 докладов. Общее количество участников 53, из них: от Российская Федерация - 20, Республики Узбикистан - 3.
Представленные организации: БГАТУ; РУП «НПЦ... читать далее
Повышение уровня профессиональных навыков и воспитательного аспекта студентов
С целью повышения уровня профессиональных навыков и воспитательного аспекта студенты 12 т группы 3 курса агромеханического факультета с куратором кафедры доцентом Торган Анной Борисовной посетили Международную специализированную выставку-ярмарку «ПродЭкспо-2023».
В этом году предприятия-участники продемонстрировали широчайший ассортимент: от повседневных продуктов и праздничных деликатесов до примеров питания для сторонников здорового образа жизни. На стендах участников можно было узнать о самых последних новинках в сфере производственного и торгового оборудования, упаковочных... читать далее
ПродЭкспо-2023
С целью повышения качества образования и формирования профессиональных навыков будущих специалистов по специальности 1-74 06 02 ‑ Техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции и в рамках дисциплин «Технологии переработки сельскохозяйственной продукции» и «Оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства», 14 ноября 2023 года студенты 1т и 11т групп, в сопровождении доцента кафедры «Технологии и механизации животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции» Торган А.Б. и ст. преподавателя Дацука И.Е., посетили 29... читать далее
Агрокласс СШ 210 посетил БГАТУ
1 ноября 2023 года Белорусский государственный аграрный технический университет посетили учащиеся 10 агрокласса 210 средней школы г. Минска, на базе которой в 2023 году создан агрокласс. Ребят радушно встретил студенческий актив университета, декан факультета довузовской подготовки и профессиональной ориентации молодежи Гаркуша К.Э., зав. музеем, а также представители кафедры «Технологий и механизации животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции» доцент Торган Анна Борисовна и ст. преподаватель Зеленко С.А. В ходе экскурсии по университету ребята посетили музей, библиотеку,... читать далее
21 сентября 2018 года на кафедре прошла встреча с директором официального представительства компании «BUHLER AG» (Швейцария) Павколасом Ильей Викторовичем. На встрече присутствовали и.о. заведующего кафедрой Торган Анна Борисовна, к.т.н., доцент, Груданов Владимир Яковлевич, д.т.н., профессор, ст. преподаватель Дацук Игорь Евгеньевич и начальник технологического отдела УП «Минскпроект» Белохвостов Геннадий Иванович, к.т.н., доцент.
На встрече обсуждались вопросы возможного научно-технического сотрудничества с данной компанией. Были рассмотрены проблемы, возникающие с оборудование данной компании, в частности в макаронных прессах, и предложены пути решения этих проблем учеными кафедры.
На фотографии (слева направо): Белохвостов Г.И., Торган А.Б., Павколас И.В., Дацук И.Е.
Преподаватели и сотрудники
Григорьев Дмитрий Алексеевич
ФИO | Ученое звание | Ученая степень | Должность | Служебный телефон |
---|---|---|---|---|
Григорьев Дмитрий Алексеевич | доцент | кандидат технических наук |
Заведующий кафедрой |
+ 375 17 272-68-18 |
Груданов Владимир Яковлевич | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Казаровец Ирина Николаевна | доцент | кандидат сельскохозяйственных наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Китун Антон Владимирович | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+ 375 17 272-68-18 |
Кольга Дмитрий Федорович | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Костюкевич Светлана Антоновна | доцент | кандидат сельскохозяйственных наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Мазур Анатолий Макарович | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Назаров Федор Игоревич | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Романович Анастасия Андреевна | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Таразевич Елена Васильевна | профессор | доктор сельскохозяйственных наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Торган Анна Борисовна | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Бенедиктович Мария Валерьевна |
Лаборант I категории |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Бондарев Сергей Николаевич |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Василевская Валентина Владимировна |
Зав. лабораторией |
+375 17 357 - 78 - 97 | ||
Дацук Игорь Евгеньевич |
Старший преподаватель |
+375 17 357 - 78 - 97 | ||
Зеленко Сергей Анатольевич | кандидат технических наук |
Доцент |
+375 17 357 - 78 - 97 | |
Матвейчук Татьяна Николаевна |
Зав. лабораторией |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Скорб Игорь Игоревич |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Супрон Екатерина Александровна |
Лаборант |
|||
Швед Илья Михайлович |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 |
Учебная работа группа
Научно-исследовательская работа выполняется по проблеме № 6 "Технологии и средства механизации производства, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции" согласно перспективному плану НИР БГАТУ в рамках раздела "Развитие научно-методологических основ совершенствования технологических процессов по переработке сельскохозяйственной продукции". Исполнители: Груданов В.Я. д.т.н., профессор; Мазур А.М. д.т.н., профессор; Таразевич Е.В. д.с.-х.н., профессор; Бренч А.А., к.т.н., доцент; Торган А.Б. к.т.н., доцент; Дацук И.Е.; Зеленко С.А. Научная работа на кафедре ведется под руководством д.т.н., профессора Груданова В.Я. 1. Разработка новых конструкций рабочих органов для перерабатывающего оборудования.
1.1. Региональная научно-техническая программа (Развитие Минской области на 2008–2013 гг.) "Разработать и внедрить новые конструкции формующих механизмов для изготовления макаронных изделий для филиала "Боримак" УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" ОАО "Минскоблхлебпродукт". В результате проведенных исследований, на основе анализа технологических особенностей процесса выпрессовывания и конструктивных параметров рабочих органов шнековых макаронных прессов, определены пути повышения эффективности работы оборудования для прессования и формования сельскохозяйственного сырья. Также разработана методика для определения геометрических параметров перфорированных матриц макаронных прессов. На основе законов "золотой" пропорции предложена новая конструкция матрицы, которая позволяет получить одинаковую пропускную способность каждого условного кольца по всей рабочей поверхности и, тем сам повысить качество формования макаронных изделий и в целом производительность пресса.
На новые конструкции перфорированных матриц подано 12 заявок предполагаемые изобретения и получено 10 патентов на изобретения РБ. Матрица прошла промышленные испытания на филиале «Боримак» УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» и планируется ее установка (внедрение) на итальянской линии FAVA .
1.2. Разработаны новые конструкции рабочих органов прессов для обвалки мяса птицы. В основу разработки легло следующее: соотношение отдельных тканей животных определено свойствами «золотой» пропорции, и, следовательно, этот принцип был реализован и в определении конструктивных особенностей основных узлов прессов. Конструкции сепаратора и узла отжатия рассчитаны таким образом, чтобы отношение зазора между конусными частями насадки шнека и гильзы пропускной способности шнека было равно процентному содержанию костных тканей в животном.
Новые конструкции сепарирующего узла внедрена на РУСПП "Приднепровская птицефабрика" и прошли промышленные испытания на ОАО "Смолевичская бройлерная птицефабрика". На новые конструкции сепараторов и узлов отжатия получено 8 патентов на изобретения РБ.
2. Совершенствование технологий производства пищевых продуктов и повышение эффективности работы технологического оборудования 2.1. Программа "Биотехнология в пищевой промышленности. Раздел "Научное обеспечение производства детского питания. ГП Инновационные биотехнологии" Работа выполняется для ОАО «Гамма вкуса» (Клецкий консервный завод). Разрабатывается эффективная энергосберегающая технология производства натуральных продуктов для детского питания с добавлением бобовых культур, мяса, рыбы. По результатам исследований будет разработан комплект ТНПА на новые продукты для детского питания повышенной биологической и пищевой ценности. Освоение в производстве намечено на: 2013 год – 70,0 туб; 2014 год – 100,0 туб; 2025 год – 350,0 туб натуральных продуктов для детского питания с добавлением бобовых культур, мяса, рыбы. Поданы две заявки на предполагаемые изобретения. К выполнению исследований привлекаются студенты кафедры, выполняющие НИРС, которые затем внедряются на производстве (о чем имеются акты внедрения). Выполненные НИРС по результатам участия в республиканском конкурсе студенческих работ получают, как правило, первые категории. На всероссийских открытых конкурсах "на лучшую научную работу студентов вузов по естественным, техническим и гуманитарным наукам» по разделу "технология продовольственных продуктов" в течение 2007–2010 годов студенты кафедры ежегодно получают дипломы конкурсной комиссии Российской федерации./ 3. Проводится научная работа со студентами с привлечением сотрудников ГНУ Цепнтральный Ботанический сад Национальной академии наук Беларуси по направлениям "Использование с/х продукции для разработки технологий получения продуктов многофункционального назначения" и "Использование сельскохозяйственного сырья при разработке технологий производства многофункциональных продуктов питания". В течение последних лет были подготовлены следующие студенческие научные работы: "Производство картофельной муки – безотходная технология переработки картофеля", "Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья", "Использование лекарственного и пряно-ароматического сырья Беларуси для создания пищевых добавок". Все работы участвовали в Республиканском конкурсе студенческих работ и были удостоены 2 или 3 категорий.
- Автор(ы): Романюк Николай Николаевич,, Китун Антон Владимирович
- Автор(ы): Китун Антон Владимирович,, Швед Илья Михайлович,, Кольга Дмитрий Федорович,, Скорб Игорь Игоревич,, Костюкевич Светлана Антоновна,, Романович Анастасия Андреевна,, Назаров Федор Игоревич,, ,
- Автор(ы): Китун Антон Владимирович,, Швед Илья Михайлович,, Кольга Дмитрий Федорович,, Скорб Игорь Игоревич,, Костюкевич Светлана Антоновна,, Романович Анастасия Андреевна,, Назаров Федор Игоревич,, ,
- Автор(ы): Романюк Николай Николаевич,, Китун Антон Владимирович
- Автор(ы): Китун Антон Владимирович
- Автор(ы): Швед Илья Михайлович,, Кольга Дмитрий Федорович,, Скорб Игорь Игоревич,
- Автор(ы): Романюк Николай Николаевич,, Китун Антон Владимирович
- Автор(ы): Назаров Федор Игоревич,