You are here
Группа горизонтальных табов
Жизнь кафедры группа
Online лекция для Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии
18 апреля 2023 г. профессором кафедры технологий и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции д.т.н. Таразевич Е.В. прочитана online лекция для Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии на тему "Основные технологии ведения рыбоводства в Белариуси"
Online лекция
11 апреля 2023 года прошла онлайн лекция с сотрудниками РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» в 317 аудитории главного корпуса. На лекции присутствовали студенты группы 12т, заведующий кафедрой «Технологии и техническое обеспечение процессов переработки сельскохозяйственной продукции» Торган Анна Борисовна и старший преподаватель кафедры Зеленко Сергей Агатольевич. Лекцию проводила начальник центра профессионального развития, кандидат филологических наук Миронова Наталья Павловна. Основной целью данного мероприятия является повышение качества образования и... читать далее
VI Международная научно-практическая конференция
30 марта 2023 года на кафедре «Технологий и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции» прошло заседание Секции 1 "Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции", проводимого в рамках VI Международной научно-практической конференции "Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции", посвященной актуальным проблемам технологий и технического обеспечения процессов переработки и управления качеством сельскохозяйственной продукции, решению задач ресурсо- и энергосбережения в агропромышленном комплексе, а также... читать далее
Профориентация в школах г. Минска
15 февраля на базе Средних школ №210 и 186 г. Минска состоялась профориентационная беседа с учениками 10-х и 11-х классов. В ходе беседы, ребятам выпускных классов были разъяснены правила поступления в УО "Белорусский государственный аграрный технический университет", особенности факультетов и специальностей. Встреча состоялась в актовом зале с демонстрацией презентации и видео роликов об университете. С докладом выступил старший преподаватель кафедры технологий и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции Зеленко Сергей Анатольевич.
Информация о... читать далее
День профориентации в г. Крупки
26 ноября 2022 года на базе Средней школы №3 г. Крупки в День профориентации состоялась встреча учащихся 11-х классов учреждений образования Крупского района с представителями высших учебных заведений.
Зеленко Сергей Анатольевич, старший преподаватель кафедры технологий и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции, рассказал ребятам об осуществлении набора в Белорусский государственный аграрный технический университет в 2023 году, об особенностях обучения, перспективах дальнейшей работы по специальности.... читать далее
21 сентября 2018 года на кафедре прошла встреча с директором официального представительства компании «BUHLER AG» (Швейцария) Павколасом Ильей Викторовичем. На встрече присутствовали и.о. заведующего кафедрой Торган Анна Борисовна, к.т.н., доцент, Груданов Владимир Яковлевич, д.т.н., профессор, ст. преподаватель Дацук Игорь Евгеньевич и начальник технологического отдела УП «Минскпроект» Белохвостов Геннадий Иванович, к.т.н., доцент.
На встрече обсуждались вопросы возможного научно-технического сотрудничества с данной компанией. Были рассмотрены проблемы, возникающие с оборудование данной компании, в частности в макаронных прессах, и предложены пути решения этих проблем учеными кафедры.
На фотографии (слева направо): Белохвостов Г.И., Торган А.Б., Павколас И.В., Дацук И.Е.
Преподаватели и сотрудники
Григорьев Дмитрий Алексеевич
ФИO | Ученое звание | Ученая степень | Должность | Служебный телефон |
---|---|---|---|---|
Григорьев Дмитрий Алексеевич | доцент | кандидат технических наук |
Заведующий кафедрой |
+ 375 17 272-68-18 |
Казаровец Ирина Николаевна | доцент | кандидат сельскохозяйственных наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Китун Антон Владимирович | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+ 375 17 272-68-18 |
Кольга Дмитрий Федорович | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Костюкевич Светлана Антоновна | доцент | кандидат сельскохозяйственных наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Мазур Анатолий Макарович | профессор | доктор технических наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Назаров Федор Игоревич | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Романович Анастасия Андреевна | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+ 375 17 272-68-18 |
Таразевич Елена Васильевна | профессор | доктор сельскохозяйственных наук |
Профессор |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Торган Анна Борисовна | доцент | кандидат технических наук |
Доцент |
+375 17 357 - 78 - 97 |
Бондарев Сергей Николаевич |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Дацук Игорь Евгеньевич |
Старший преподаватель |
+375 17 357 - 78 - 97 | ||
Матвейчук Татьяна Николаевна |
Зав. лабораторией |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Скорб Игорь Игоревич |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 | ||
Супрон Екатерина Александровна |
Лаборант |
|||
Швед Илья Михайлович |
Старший преподаватель |
+ 375 17 272-68-18 |
Учебная работа группа
- « first
- ‹ previous
- 1
- 2
- 3
- 4
Научно-исследовательская работа на кафедре согласно перспективному плану научно-исследовательских работ университета на 2021-2025 г.г. выполняется по двум проблемам:
Проблема №2 «Технологии и средства механизации производства сельскохозяйственной продукции»
2.7 Снижение энергоемкости дозированной раздачи пастообразных кормов в составе кормосмеси. Исполнители: д.т.н., профессор Китун А.В., к.т.н., доцент Романович А.А., Бондарев С.Н.
2.8 Обоснование влияния технологии содержания коров на качественные показатели молока. Исполнители: к.т.н., доцент Кольга Д.ф., к.с.-х.н., доцент Костюкевич С.А., к.т.н., доцент Назаров Ф.И., к.с.-х.н., доцент Казаровец И.Н., Швед И.М.
2.9 Повышение эффективности удаления жидкого навоза гомогенизатором при использовании гидравлических систем. Исполнители: Скорб И.И.
Проблема №6 «Технологии и технические средства для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции»
6.2 Повышение эффективности тонкого измельчения мясного сырья на основе использования законов скользящего резания в режущих механизмах эмульситаторов. Исполнители: д.т.н., профессор Груданов В.Я., к.т.н., доцент Торган А.Б., к.т.н., доцентБренч А.А., к.т.н. Зеленко С.А., Дацук И.Е.
6.3 Повышение эффективности производства хрустящего картофеля. Исполнители: д.т.н., профессор Мазур А.М., д.с.-х.н., профессор Таразевич Е.В.
Под руководством д.т.н., профессора Груданова В.Я. в разные годы на кафедре выполнялась работа по разработке новых конструкций рабочих органов для перерабатывающего оборудования:
1.1. Региональная научно-техническая программа (Развитие Минской области на 2008–2013 гг.) "Разработать и внедрить новые конструкции формующих механизмов для изготовления макаронных изделий для филиала "Боримак" УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" ОАО "Минскоблхлебпродукт". В результате проведенных исследований, на основе анализа технологических особенностей процесса выпрессовывания и конструктивных параметров рабочих органов шнековых макаронных прессов, определены пути повышения эффективности работы оборудования для прессования и формования сельскохозяйственного сырья. Также разработана методика для определения геометрических параметров перфорированных матриц макаронных прессов. На основе законов "золотой" пропорции предложена новая конструкция матрицы, которая позволяет получить одинаковую пропускную способность каждого условного кольца по всей рабочей поверхности и, тем сам повысить качество формования макаронных изделий и в целом производительность пресса.
На новые конструкции перфорированных матриц было подано 12 заявок на предполагаемые изобретения и получено 10 патентов на изобретения РБ. Матрица прошла промышленные испытания на филиале «Боримак» УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» и установлена (внедрена) на итальянской линии FAVA .
1.2. Разработаны новые конструкции рабочих органов прессов для обвалки мяса птицы. В основу разработки легло следующее: соотношение отдельных тканей животных определено свойствами «золотой» пропорции, и, следовательно, этот принцип был реализован и в определении конструктивных особенностей основных узлов прессов. Конструкции сепаратора и узла отжатия рассчитаны таким образом, чтобы отношение зазора между конусными частями насадки шнека и гильзы пропускной способности шнека было равно процентному содержанию костных тканей в животном.
Новые конструкции сепарирующего узла внедрена на РУСПП "Приднепровская птицефабрика" и прошли промышленные испытания на ОАО "Смолевичская бройлерная птицефабрика". На новые конструкции сепараторов и узлов отжатия получено 8 патентов на изобретения РБ.
2. Совершенствование технологий производства пищевых продуктов и повышение эффективности работы технологического оборудования 2.1. Программа "Биотехнология в пищевой промышленности. Раздел "Научное обеспечение производства детского питания. ГП Инновационные биотехнологии" Работа выполнялась для ОАО «Гамма вкуса» (Клецкий консервный завод). Разработана эффективная энергосберегающая технология производства натуральных продуктов для детского питания с добавлением бобовых культур, мяса, рыбы. По результатам исследований был разработан комплект ТНПА на новые продукты для детского питания повышенной биологической и пищевой ценности. Освоение в производстве на: 2013 год – 70,0 туб; 2014 год – 100,0 туб; 2025 год – 350,0 туб натуральных продуктов для детского питания с добавлением бобовых культур, мяса, рыбы. Поданы две заявки на предполагаемые изобретения. К выполнению исследований привлекались студенты кафедры, выполняющие НИРС, которые затем внедрены на производстве (о чем имеются акты внедрения). Выполненные НИРС по результатам участия в республиканском конкурсе студенческих работ получали первые категории. На всероссийских открытых конкурсах "на лучшую научную работу студентов вузов по естественным, техническим и гуманитарным наукам» по разделу "технология продовольственных продуктов" в течение 2007–2010 годов студенты кафедры ежегодно получали дипломы конкурсной комиссии Российской федерации.
3. Проводилась научная работа со студентами с привлечением сотрудников ГНУ Цепнтральный Ботанический сад Национальной академии наук Беларуси по направлениям "Использование с/х продукции для разработки технологий получения продуктов многофункционального назначения" и "Использование сельскохозяйственного сырья при разработке технологий производства многофункциональных продуктов питания". Были подготовлены следующие студенческие научные работы: "Производство картофельной муки – безотходная технология переработки картофеля", "Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья", "Использование лекарственного и пряно-ароматического сырья Беларуси для создания пищевых добавок". Все работы участвовали в Республиканском конкурсе студенческих работ и были удостоены 2 или 3 категорий.